Клубника — просто кладезь витаминов и микроэлементов. Например, по содержанию витамина С эта ягода проигрывает только чёрной смородине. Съешьте 100 г клубники — и дневная норма этого витамина восполнена. В пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном апельсине. Фолиевой кислоты в чудо-ягоде больше, чем в винограде и малине. Железо, магний, кальций, марганец, медь, кремний, кальций — и список этот можно продолжать. Очень полезная ягода!

Целебные свойства клубники

Употребление клубники укрепляет иммунитет, а также стенки сосудов. Кроме того, эта ягода улучшает работу пищеварительной системы, возбуждает аппетит и обладает мочегонным и потогонным эффектом. Большое количество минералов в составе клубники влияет на то, что она хорошо очищает организм, а также замедляет процесс старения.
Королевская ягода обладает антимикробными свойствами, поэтому используется для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устранения неприятного запаха изо рта. Помогает она и при простудах и гриппе— подавляет возбудителей гриппа, а также различных кишечных инфекций. Клубника активизирует усвоение йода, поэтому ее применяют при лечении щитовидной железы. Усиливает она и обменные процессы, поэтому используется при ожирении.
Курильщикам на заметку. Одна из органических кислот, которая содержится в клубнике, нейтрализует раковые эффекты при табакокурении. Тем, кто курит, это ягода очень нужна.
Кроме всего вышеперечисленного клубника обладает сахаропонижающим эффектом, поэтому ее включают в питание людей, больных сахарным диабетом.
Заболевания почек и мочевых путей, ревматизм и заболевания печени, боли в суставах и малокровие — при всех этих недугах можно смело употреблять клубнику.
Эта ягода — испытанное десятилетиями народное средство при лечении диатеза, кожной сыпи, экземы, небольших ранок. Нужно просто растолочь ягоды в кашицу и нанести на больное место. Отвар листьев клубники издавна используется как хорошее средство от бессоницы. Клубника — хорошее профилактическое средство от атеросклероза и гипертонии, она нормализует давление и обмен веществ.

Народная медицина также использует эту ягоду при маточных кровотечениях. Кроме того, настоем свежих ягод клубники можно полоскать горло при ангинах. Для этого 2 столовые ложки спелых ягод заливают стаканом крутого кипятка и настаивают в течение 30 минут. Потом настой процеживают — и его можно применять.
При геморроидальных кровотечениях используют настой сухих и свежих листьев клубники. Для этого нужно 1-2 столовые ложки измельченных листьев залить крутым кипятком, настоять в термосе 40 минут и процедить.
Отвар листочков клубники нормализует давление. 2 ст. л. высушенных листочков надо положить в термос, залить 0,5 л кипятка, настоять 2-3 часа и пить по 1/2станана в течение дня
Благодаря своим противомикробным свойствам клубника способна лечить пищеварительный тракт, избавлять от дисбактериоза и уничтожать возбудителей кишечной инфекции. Салициловая кислота и полисахариды клубники в союзе с кислотами органическими восстанавливают состав микрофлоры кишечника и выведению из организма тяжелых металлов, токсинов. Кроме этого, клубника активно воздействует на стафилококки, пневмококки, стрептококки, вирусы гриппа. 
Клубника успокаивающе действует на печень. Поэтому при заболеваниях печени и ревматизме, попробуйте клубничную диету. Нужно ежедневно съедать по 1 кг ягод в течение недели. Такая диета поможет заодно скинуть пару лишних килограммов и омолодиться. Эту диету очень любят многие голливудские звезды. И в летний дачный сезон мы можем присоединиться к ним, приведя организм в порядок с помощью клубники.

Клубничный сок обладает мощным антибактериальным действием благодаря высокому содержанию витамина С и других микроэлементов. Если часто в течение дня смазывать горло и полость рта свежим клубничным соком, ангина или стоматит пройдут довольно быстро.
Кожные заболевания, в частности экзему, успешно лечат свежей клубникой. Для этого свежие ягоды растирают до образования пасты и наносят толстым слоем на пораженные участки под повязку.

Клубника воспламенит чувства

Клубника - яркий афродизиак. Если присмотреться, она имеет форму сердца, представляющего некий символ любви. Если верить легендам, то стоит только эту ягоду разрезать пополам и поделиться ею с кем-либо, и, возможно, вы найдете свою подлинную любовь.

Полезный десерт из клубники

Съедать ежедневно стакан клубники не каждому доступно, потому что не все могут сами выращивать полезную ягоду. А покупная клубника сейчас у многих вызывает аллергию. Но если вы не аллергик, то ароматная ягода незаменима при анемии, простуде и суставных болезнях. Но с аллергической реакцией на клубнику можно справиться: есть ягоды совсем понемногу и только с простоквашей либо кефиром. Если хочется ощутить клубничный вкус и аромат, получить побольше витаминов и микроэлементов, а свежих ягод уже съедено немало, приготовьте клубничный мусс. Прекрасный десерт оценят ваши близкие. 
Берут 1 или 1,5 стакана ягод (около 200 г), тщательно моют и освобождают от зеленых хвостиков. Нарезают ягоды на кусочки, засыпают 2 ст. л. сахарного песка. Затем ставят на небольшой огонь кастрюльку со стаканом молока. После закипания засыпают туда 2 ст. л. манки и постоянно помешивают. Когда манка загустеет, снимают посуду с огня и перекладывают в нее измельченную миксером клубнику. Перемешивают все до однородной массы и ставят в холодильник. Охлажденный десерт разливают по красивым бокалам и украшают кусочками клубники, листочками свежей мяты.
Можно оставить клубничный мусс охлаждаться на ночь, чтобы позавтракать им. Ведь питательное, витаминное и такое вкусное блюдо заряжает энергией на целый день!

Противопоказания клубники

Несмотря на такой внушительный список плюсов, не так уж идеальна эта ягода. Прежде чем употреблять ее в неограниченных количествах, стоит узнать и другую сторону медали.
Клубника обладает пористой структурой, и это причина многих неприятностей. В порах ягоды накапливается пыльца различных растений, что делает клубнику кошмаром для аллергиков. Беременным и кормящим женщинам также стоит ввести ограничения в приеме клубники - из-за опасности аллергии у малыша. В составе ягоды есть щавелевая и салициловая кислоты, которые могут спровоцировать приступы гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того обилие косточек в клубнике, если ее есть натощак, тоже способствует обострению язвы.
Щавелевая кислота, речь о которой шла выше, обладает еще одной отрицательной характеристикой. Она может вызвать обострение кариеса и появление остеопороза.
Клубника растет так, что постоянно контактирует с землей. При этом она обогащается не только полезными микроорганизмами, но и накапливает яйца гельминтов и др. Избавиться от них очень сложно из-за пористой структуры ягоды.