Гренландская или полярная акула в отличие от акулы-няньки встречается в некоторых районах Северного Ледовитого океана. Летом держится на больших глубинах, порой до тысячи метров. Зимой же полярная акула чаще плавает у поверхности воды. Известны отдельные особи длиной до 8 метров и массой более 2 тонн.

Полярная акула — прожорливый хищник, питается разнообразной рыбой, беспозвоночными, не брезгует и трупами морских животных.

Брачный период приходится на весну. Гренландская акула не живородящая, она откладывает яйца, причем мягкие без роговой оболочки в количестве 400-500 штук. Хотя есть среди ученых и альтернативное мнение. Приверженцы этой точки зрения считают, что полярная акула, как и большинство других акул, живородящая.

Жизнь в холодных водах, а также одна из особенностей организма о которой я расскажу ниже, сделали полярную акулу очень медлительной, но в то же время и настоящим долгожителем. Она может жить более 100 лет, а иногда и 200.

Интересно то, что гренландская акула не имеет почек и мочевыводящих путей, а мочевина выводится через кожу. В результате мясо полярных акул без специальной обработки ядовито для всех теплокровных животных, в том числе и для человека.

  Северные народы научились, правда, готовить из мяса полярной акулы специфическое блюдо — хакарль. В процессе приготовления мясо свежевыловленной гренландской акулы закапывают в землю на срок 6-12 недель. Дают ему слегка «протухнуть», затем подсушивают на ветру до образования корочки и только после этого едят. Считается, что этот рецепт придумали еще древние викинги.