Категории раздела
| Work Out [130] |
| Футбол [27] |
| Баскетбол [21] |
| Волейбол [4] |
| Атлетика и фитнес [41] |
| Активный отдых [13] |
| Разное [149] |
| Здоровье [353] |
| Зимние виды спорта [2] |
| Водные виды спорта [0] |
| Велоспорт [0] |
| Единоборства [24] |
| Танцы [9] |
| Теннис [5] |
| Авто/мотоспорт [15] |
| Самооборона [1] |
| Настольные виды спорта [0] |
| Общие статьи [14] |
Наш опрос
Поиск
Комментарии
My hat is off to your astute command over this toip-cbravo!
Super jazzed about getting that kn-whoow.
I din'dt know where to find this info then kaboom it was here.
Thanks for stitnarg the ball rolling with this insight.
Great post with lots of imaortpnt stuff.
I can't hear aniynthg over the sound of how awesome this article is.
That's not even 10 mientus well spent!
This is what we need - an insight to make evoynere think
One or two to rembeemr, that is.
Apltpenary this is what the esteemed Willis was talkin' 'bout.
Мини-чат
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
| Главная » Статьи » Спорт и активный отдых » Work Out |
Про жиры и углеводы
Предубеждение в отношении жиров и углеводов - очередной способ осложнить себе жизнь в таком нелегком деле, как регуляция веса. Принято считать, что при похудении жиры и углеводы следует не только сократить, но и не смешивать вместе. У нас все как обычно: дураки расшибают себе лоб, бросаясь в крайности: жиры и углеводы исключаются практически полностью, либо употребляются только по отдельности. (хорошо, что долго никто не выдерживает). Откуда это пошло? В стандартной диете американцев традиционно преобладали углеводы (52%) и жиры (33%), белок плелся в хвосте (15%). Когда в связи с распространенностью ожирения начали лопаться брючные ремни, в этом легко и непринужденно обвинили сладкую парочку жиров и углеводов. Правда, фитнес-чики и челы почти всегда сидят на высокобелковой (и низкоуглеводной) диете, на этих разделение жиров углеводов практически никак не повлияло бы. И тем не менее, в байку о необходимости разделения Же и У поверили многие отчаянные ребята, которые искали и все никак не могли найти свой "волшебный способ". Глас рассудка Один из самых крупных недочетов теории "не мешай Же и У" в том, что у обычных людей организм практически никогда не пребывает в состоянии "натощак", за исключением утра сразу после пробуждения. Большинство регулярно принимает пищу, и из-за прибывающих в желудок порций еды, которые смешиваются друг с другом, уровни глюкозы, инсулина, аминокислот и липидов всегда выше, чем в голодном состоянии. А если в желудке постоянно присутствует еда, то с чего бы думать, что можно избежать смешивания жиров и углеводов, разнеся их приемы на несколько часов? И кстати, а реально ли эта смесь как-то затрудняет потерю веса? Пристегните ремни, сейчас будут данные. Озабоченность разделением Вот что действительно бесит: когда кто-то что-то утверждает, но при этом не готов подтвердить свои слова хоть какими-нибудь данными. Утверждение, что жиры и углеводы не стоит смешивать, как раз из таких. Мне известно лишь одно исследование, в котором сравнивалось раздельное потребление жиров с углеводами и смешанное. Обе группы потеряли немало веса. Притом те, кому досталась смешанная диета, потеряли БОЛЬШЕ веса (хоть не настолько много, чтобы признать данные статистически значимыми). Ученые пришли к выводам, что несмотря на популярное заблуждение, разделение макронутриентов не имеет преимуществ в плане метаболического эффекта. Еще доказательства В относительно недавнем исследовании изучали эффект трех разных диет (каждая примерно на 1400 ккал в день) в течение восьми недель, за которыми следовали четыре поддерживающие недели. У диет этих были такие пропорции по макронутриентам: а) низкожирная (70 % углеводов, 10 %жира, 20 % белка) б) с высоким содержанием ненасыщенных жиров (50% углеводов, 30% жира, 20% белка) и в) низкоуглеводная (4% углеводов, 61% жира, 35% белка). Никому из испытуемых не сообщили, что надо разделять жиры и углеводы, следовательно, те, кто сидел на высокожирной диете должны были потерять меньше всех, а виной тому - ужасная углеводно-жировая смесь, да? Ну так ни фига: никаких значимых различий у трех групп обнаружено не было - ни в потере веса, ни в потере жира. И это отсутствие различий наблюдалось несмотря на очевидно разное влияние рационов на уровень инсулина натощак. В другом исследовании сравнили две диеты по 1500 ккал: кетогенную и некетогенную. Чувствительность к инсулину одинаково улучишилась в обоих случаях. На некетогенной диете уровень потери жира был не меньше, хотя в ней присутствовали 40% углеводов и 30% жира. На самом деле некетогенная группа потеряла больше веса и жира, чем кетогенная, хоть и не настолько, чтобы признать эту разницу статистически значимой. Следовательно, угроза в виде замедления потери веса из-за смешивания углеводов и жиров просто воображаемая. Гвоздь в гроб Предметом массы исследований являются нетренированные люди с излишним весом. И все равно, никаких подтверждений тому, что смешивание жиров и углеводов осложняют потерю веса, найдено не было. Будь эти исследования проведены на атлетичных людях, разница была бы еще меньше, т.к. у спортивных ребят метаболизм глюкозы и инсулина налажен куда лучше. Выводы Если вы блюдете баланс макронутриентов в течение дня, можно смело класть арахисовое масло в овсянку (при наличии желания). Оставьте неротические пищевые привычки тем, кто верит в сказки. Список источников 1) Briefel RR, Johnson CL. Secular trends in dietary intake in the United States. Annu Rev Nutr. 2004;24:401-31. 2) Golay A, et al. Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Apr;24(4):492-6. 3) Noakes M, et al. Comparison of isocaloric very low carbohydrate/high saturated fat and high carbohydrate/low saturated fat diets on body composition and cardiovascular risk. Nutr Metab (Lond). 2006 Jan 11;3:7. 4) Johnstone CS, et al. Ketogenic low-carbohydrate diets have no metabolic advantage over nonketogenic low-carbohydrate diets. Am J Clin Nutr. 2006 May;83(5):1055-61. | |
| Просмотров: 422 | | |
| Всего комментариев: 0 | |